Cake sale au chorizo ibérique pour le concours de Recettes.de

Cake sale au chorizo ibérique

Une recette réalisée pour ma participation au concours de http://recettes.de/defi-clafoutis-cakes-sales

Préparation : 20 minutes

Repos : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

3 œufs

100 ml de lait

100 ml d’huile d’olive –ici j ai utilisé l huile parfumé au curry de Soléou

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

200 g de chorizo à tartiner ibérique – ici j’ai utilisé le chorizo de la société gastronomique ibérique

200 g d’olives – ici j’ai utilisé les olives cassées de la Vallée Baux de Provence

100 g de gruyère râpé

10 g de beurre pour le moule + un peu de farine

Sel, poivre

Préparation :

Cassez les œufs dans un saladier et battez-les pendant t2 minutes. Ajoutez le lait et l’huile, salez, poivrez. Versez au fur et à mesure, la farine, puis la levure, et mélangez bien le tout afin d’éviter les grumeaux.

Coupez le chorizo ibérique en petit cubes et ajoutez-le dans la pâte avec les olives et le gruyère râpé.

Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.

Laissez reposer le cake environ 1 heure avant de l’enfourner. Faites chauffer le four pendant 20 minutes à 200°C. Enfournez et laissez cuire 40 minutes.

Sortez le cake du four. Vérifiez sa cuisson en y plantant la lame d’un couteau, elle doit en ressortir propre.

Démoulez le cake et déposez-le sur une grille.

Pour la décoration, j ai utilisé les piques en plastique de Boutique Cometec.com

Défi Cuisine : Clafoutis & Cakes Salés

Invitez vos amis à participer au défi ! :-) Bienvenue sur la page du 70ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette ...

http://recettes.de/defi-clafoutis-cakes-sales

Home - La Société Gastronomique Ibérique

La " Société Gastronomique Ibérique " est un projet autour de la gastronomique ibérique dirigé par des jeunes professionnels, dynamiques, épris de la qualité de la matière première, passio...

http://lasgi.com/

Mon partenaire boutiquebycomatec.com - Cuisine & Déco by Maria

Mon partenaire boutiquebycomatec.com bonjour, j'aime beaucoup de recevoir des verrines originaux ou autre pour bien présenter mes recettes. j'ai la chance de recevoir plein des petits belles choses

http://cuisineetdecobymaria.fr/2016/02/mon-partenaire-boutiquebycomatec-com.html

Mon partenaire Soléou - Cuisine & Déco by Maria

Mon partenaire Soléou J'ai reçu: 1. Huile d'olive vierge extra BIO L'huile d'olive BIO Fruttato vierge extra est une huile d'olive fine et fruitée pour faire chanter la cuisine méditerranéenne...

http://cuisineetdecobymaria.fr/2016/05/mon-partenaire-soleou.html

Partenaire La lieutenante - Cuisine & Déco by Maria

Bonjour, je vous présente mon partenaire La Lieutenante. J'ai reçu : Une huile d'olive extra vierge BIO de Vallée des Baux de Provence Des olives cassées de la Vallée Baux de Provence Je vous ...

http://cuisineetdecobymaria.fr/2015/11/partenaire-la-lieutenante.html