Tarte soleil au caviar d’aubergines et crème à l’ail

14/02/2016 10:14

Ingrédients :

2 pâtes de pâte feuilletée

150 g de caviar d’aubergines Jean Martin

1 pot de crémé d'ail Jean Martin

30 g de graines de sésame grillé Farin’Up

1 jaune d’œuf

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Posez le premier disque de pâte sur la plaque recouverte d’un papier sulfurisé. Étalez le caviar d’aubergines à la moitié et la crème à l’ail à l’autre moitié en veillant à laisser un bord environ de 2 cm.

Parsemez la moitié de sésame grillé par-dessus.

Humidifiez la bordure avec de l’eau puis couvrir avec le second disque de pâte. Bien souder les bords en appuyant avec les doigts. Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.

Retournez un verre au centre de la pâte et coupez des bandes en partant du centre vers l’extérieur.

Retirez le verre puis torsadez chaque bande de pâte en tournant doucement pour qu’elle ne se déchire pas à la base. Parsemez le reste de sésame sur le dessus de la tarte puis faire cuire pendant 40 min. environ.

Tarte soleil au caviar d’aubergines et crème à l’ail

Farin'UP Graines de Sésame Toastées " Farin'Up

Originaire d'Asie et d'Afrique, cette plante oléagineuse provenant de l'espèce Pédaliacée, est cultivée depuis 5000 ans. La médecine ayurvédique considère le sésame comme un symbole d'immo...

http://www.farinup.com/nos-produits/farinup-graines-sesame-toastees/

Crème d'ail

Valeur énergétique : 1579 kJ soit 382 kcal Protéines : 4,6 g Glucides : 11,1g dont sucres : 0,7 g Fibres : 2,6 g matières grasses: 34,9 g dont acides gras saturés : 5,3 g sel : 1,13 g Pois chi...

http://www.jeanmartin.fr/fr/aperitif/121-creme-d-artichaut-110g.html

Crème d'aubergine

En tartines : Enduire d'huile d'olive d'épaisses tranches de pain de campagne. Les dorer au four 5 minutes. Tartiner de crème d'aubergine et saupoudrer de parmesan. Valeurs énergétiques: 627kJ ...

http://www.jeanmartin.fr/fr/aperitif/113-creme-d-aubergine-110g.html