Macaron géant aux œufs de pâques

Macaron géant aux œufs de pâques

Personnes : 4 – 6 personnes

Ingrédients:

Macarons : 100 g de blancs d’œufs - 20 g de sucre en poudre - 120 g de poudre d’amande

220 g du sucre glace - colorant alimentaire

Pour la ganache : 250 g chocolat noir – 25 cl crème liquide entière

Pour le montage : 300 g d’œufs de pâques

Préparation :

1. Le macaron : Montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez le sucre en poudre en fur et au mesure. Il faut qu’il mousse bien. Ajoutez le colorant de votre préférence.

Dans un autre bol de mixeur, mixez la poudre d’amande avec le sucre glace. Préchauffez le four à 150°C. Dessinez 2 cercles de 20 cm sur une feuille de papier de cuisson. A l’aide d’une poche dessinez 2 disques en escargot. Enfournez- les à 140 ° environ 22 minutes.

1. La ganache : Faites bouillir la crème et versez dedans le chocolat. Laissez reposer quelques minutes. Vérifiez bien que le chocolat et fondu.
2. Le montage : Mettez la ganache dans une poche et dressez la bien. Garnissez les petits œufs de pâques. Recouvrez avec le 2eme macaron géant. Décorez encore un peu avec les œufs de pâques ou peut être une petite poule !!!!!! Réservez au frais.

Merci à Loc & Déco pour la décoration.

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