La poudre caroube....... voilà un produit que je n'avais pas encore testé. Je me suis arrêtée sur la recette de boisson chaude à la caroube de Mll PIGUT là . Une boisson qui me semblait veloutée et bien réconfortante...
La poudre de caroube est un dérivé du fruit du caroubier. Elle est utilisée en substitut du chocolat ou de la poudre de cacao. Elle est naturellement sucrée et peut être utilisée dans bon nombre de recettes : gâteaux, crème, porridge, pains....
Pour cette boisson chaude, j'ai pris les épices que j'avais sous la main :
Pour deux personnes :
- 50 cl de lait végétal (d'épeautre pour moi)
- 4 cc de poudre de caroube
- 2 cc de cannelle en poudre
- 1/2 cc de gingembre en poudre
Faites cuire à feu doux le lait végétal et arrêtez la cuisson dès que des fumées s’en dégagent. Déposez toutes les épices dans un récipient puis les recouvrir de lait chaud et mélanger.
Une boisson bien veloutée, au goût délicat, vraiment je ne peux que vous inciter à la tester !!
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